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2009年7月26日 (日)

天地返し

今年の2月に仕込んだ味噌
そろそろいい感じでしょ~か

こっそり、こっそり
開けてみましょう

Photo

eyeおぉ~、きれいきれい
カビ生えてないねぇ~good

Photo_2

みそ球にして全部出して

Photo_4 

上下ひっくり返してまた戻しました

Photo_5

塩の重石をのっけて・・・

Photo_6

しっかりふたして
はいっ、お~しまいっscissors


秋までもう少しお休みだよ~sleepy

以上、手作り味噌の天地返しレポートでしたhappy01

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